1、海带：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。正常海带是灰绿、褐绿或深褐绿色。
2、蘑菇：若雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里，难免会沾上草灰，而且摸上去有点黏糊糊的感觉，而漂白蘑菇则很光滑。
3、西瓜：激素催熟的西瓜，瓜皮上的黄绿条纹不均匀，瓜瓤(瓜肉)特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜还易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时若发现口感不好，尤其舌头有麻感时，应立即停止食用。
4、枸杞：硫磺熏制过后，颜色特别鲜红。“毒枸杞”摸上去有黏黏感，还有很重的酸苦味。
5、豆芽：用化肥浸泡的豆芽，色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥气味。
1、进口条码。产品条形码的数字是有严格规定的，不能随意编写。条形码前两位数字是国家码，可以识别产品的原产地。比如说国内生产条形码为“69”开头，美国进口食品条形码为“00”开头，日本进口食品为“49”开头，韩国进口食品为“88”开头。这里有个问题，条形码前两位，仅仅能够代表条形码在哪个国家申请注册，但和原产国没一毛钱关系。也就是说，中国的公司完全可以在新西兰申请一个条码，然后印刷在国产牛奶的外包装上。现在也有一些不法商贩，在国外贴牌，倒装，分装进口，这样就不好区分了。进货尽量找源头。国外知名企业为防止造假，瓶装的产品现在多使用先进技术，把标签和说明直接印制在瓶体上，避免换帖。
如果商品上有两个条码，说明是国内分装或者是倒装货。
1. 大豆
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。 (注：我也查了一些资料，顾秀莲老师认为从外观上很难判断，天然的黄豆也有好多品种，并且经过分级挑选，有可能造成外观上与转基因近似。从购买渠道上也很难保证，即便一些产品包装上印有非转基因的标志，但是并没有相应机构给予认证，厂家也没有特别设备和手段区别是否为转基因种子，甚至连农民自己都不知道种子从何而来，是否为转基因。)
简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。