4～6个月是宝宝添加辅食的最佳年龄。过早添加，宝宝可能有食物过敏的危险。在给宝宝添加辅食前，可以先听听医生的建议，另外宝宝的一些表现也是开始辅食添加的信号，比如宝宝头能够立稳，会表示“我吃饱了”(主动把头从妈妈的乳头或奶嘴旁移开)，或者对食物表现出极大的兴趣。不过每个宝宝的时间表都不同，即使他到了4个月还只吃母乳或配方奶，也不用过于担心。
4～6个月宝宝辅食吃多少
这个阶段，辅食添加的量很少，主要是让宝宝接受吃辅食的过程和食物的味道。下面的食物要煮成泥，可以混合在一起分次喂给宝宝。
母乳的量和次数：每次15分钟左右，每天5次左右(包括辅食之后)。
配方奶的量和次数：每次180ml～200ml，每天4次，辅食之后1次160ml～180ml。
宝宝出生到6个月
可以吃的食物：母乳或者铁强化的奶粉
进食方式：妈妈乳房或者奶瓶
发展的技能：宝宝能吮吸，会吞咽;有觅食反射技能，会主动寻找食物来源;会把固体食物推出口外。
宝宝6个月大
可以吃的食物：香蕉、梨子、苹果泥、大米糊、蛋黄泥
进食方式：食物压成泥状，可以用手指蘸着喂或者用小勺喂
发展的技能：开始接受固体食物;能在高脚椅上坐直，开始长牙。
宝宝7-9个月
可以吃的食物：鳄梨、土豆泥、桃子、麦片粥、胡萝卜、磨牙饼干、南瓜、红薯、山药、稀释的梨汁和苹果汁
进食方式：吃压成糊状的食物，可以用手拿东西吃，也可以用杯子或者瓶子吃喝东西
发展的技能：开始会用手捏食物，喜欢小块的食物;开始会把可能噎到自己的食物和东西塞进嘴里;会伸手拿食物和餐具，大声地咀嚼食物;会敲、扔、甩东西。
2005年世界卫生组织通过了新的婴儿喂养报告，提倡在前六个月纯母乳喂养，六个月以后在母乳喂养的基础上添加食物，母乳喂养最好坚持到1岁以上，以奶类为主，其他食物为辅(这是我们把1岁内为宝宝添加的食物叫做辅食的原因)。如果因种种原因而不能坚持母乳喂养，则应该以婴幼儿配方奶粉代替。
我国目前也正在酝酿通过一份新的中国婴幼儿喂养指南，提出要在婴儿进入第6个月后再添加辅助食物。
如何判断是否开始添加辅食?
1、体重：体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克。
2、吃不饱：比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短;每天母乳喂养次数增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但宝宝仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。当宝宝在6个月前后出现生长加速期时，是开始添加辅食的最佳时机。
辅食一般从4～6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了，而纯母乳喂养的宝宝要晚一些，但每个宝宝的生长发育情况不一样，个体差异也不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论。
父母可以通过以下几点来判断是否开始添加辅食：
体重：体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克。
吃不饱：比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短;每天母乳喂养次数增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但宝宝仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。当宝宝在6个月前后出现生长加速期时，是开始添加辅食的最佳时机。
发育：宝宝能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，头能竖起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，这样就 不会发生强迫喂食的情况。
到了四个月，宝宝开始吃米糊时就可以喂蔬菜了，这时当然是要做成菜泥宝宝才能吃，正确的做法应该是：以绿色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡萝卜等为原料，将菜叶切细或胡萝卜切丝，放入煮沸的半碗水中加盖再煮10分钟左右，离火带盖待其自然冷却后过筛，用杵或勺子把菜叶弄碎即得菜泥。菜泥不能放盐，一般宝宝不爱单独吃，可加入稀饭及米糊中一起调着吃，每天一至两次，每次1~2汤匙即可。不过，菜泥要当时做好当时吃，以避免其中的维生素被空气氧化而损失。这种方法对预防单纯吃牛奶造成的婴儿便秘特别有效果。宝宝6个月时可以试着给点土豆泥或青豆泥。
蔬菜类食品可以分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类。维生素含量在各类蔬菜中数绿叶菜类最为丰富，其次是根茎类，瓜茄类相对比较少。
满足宝宝生长需求的营养
6个月后，单纯从母乳或配方奶粉中获得的营养成分已经不能满足宝宝生长发育的需求，世卫组织建议婴儿从6个月大的时候开始在母乳喂养的基础上摄入辅食，帮助宝宝及时摄取均衡、充足的营养，满足生长发育的需求。
培养味觉习惯
6个月~2岁，是宝贝味觉发育的关键期，如果在这个时期，宝贝有了对各种食物的品尝体验，在他以后的日子里，他就会乐于接受各种食物。假如我们给他的食物比较单一，宝贝的味觉发育就可能不够发达，那么对于他从未体验过的食品及其味道，就会有抗拒心理了。
训练咀嚼和吞咽能力
宝宝不断长大，他的牙粘膜也变得坚硬起来，尤其是长出门牙后，如果及时给他吃软化的半固体食物，他会学着用牙龈或牙齿去咀嚼食物。咀嚼功能的发育有利于颌骨发育和乳牙萌出。
辅食添加种类：
应按“淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。
很多宝妈在开始给宝宝添加辅食时，就添加鸡蛋黄。这是一个误区，方法不可取，因为蛋黄属于异性蛋白，容易出现过敏导致湿疹加重和过敏性腹泻。建议在7个月后添加鸡蛋黄(婴儿6个月后出现过敏的几率逐渐减少)。
各类辅食添加的比例应该是多少?
没有绝对要遵循的比例，可以灵活安排，尤其是1岁以内的婴儿，添加辅食的前提是每日奶量比较稳定，每次奶量180毫升左右，总量每日600--800毫升。谷类40-110克，蔬菜25-50克，水果25-50克，蛋黄15克或鸡蛋50克，鱼/禽/畜肉25-40克，生长发育正常。
添加辅食的顺序：
应该由含铁米粉开始，这是宝宝的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物。生后4个月从妈妈体内给宝宝的铁剂已经消耗，此时宝宝需要通过食物来补充铁营养。首先给5克米粉(相当于一平汤勺)，用温水调成稀糊状喂食宝宝，如果宝宝消化较好，大便正常，间隔3-5天可以增加米粉量到10克，以此类推。婴儿含铁的谷物应一直吃到1岁半为宜。
从少量到适量原则
第一次固体食品添加的量要少一些，大约1—2勺，以后根据婴儿的需要而缓慢增加。注意，不应硬性规定婴儿吃完每次准备好的食物，包括配方乳、半流质、泥糊状或固体食物。不同婴儿对热量需要相差很大，父母不要将自己孩子的食量与其他婴儿相比，只要婴儿的生长发育指标在正常范围内，就可以认为所添加的辅食量是合适的。
从一种到多种原则
添加从未吃过的新食品时，必须先试一种，待宝宝习惯后再试另一种，添加另一种新的固体食品时应有3—5天间隔。不同的婴儿接受新食物的时间有差异，短的只要一两天，长的需要五六天，因此，必须要有耐心，让宝宝对新食物有多次的接触，以便宝宝学习进食方法，并适应新的口味。有时宝宝会吃吃吐吐，千万不要误以会宝宝对该食品不接受，若坚持下去，这种情况可能就会消失。宝宝有时接受一个新食品可能要8—10次，在试喂时要了解宝宝是否对新食物过敏，过敏时要停止喂食。但宝宝对食物的过敏反应并非永久性，有些婴儿长大后，这些过敏反应会消失。为避免过敏反应，添加辅食可先从单一谷类食物如大米开始，因为大米中所含谷蛋白含量最低，最不会引起过敏反应。一旦婴儿对单一谷类食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在宝宝已经习惯了不同的食物后，可以从宝宝已吃过的食物中挑选几种食物有机组合，完成由添加单一食品到混合食品的过渡。