虽然人造蛋是可以吃的，但跟普通的鸡蛋对比起来，吃了人造蛋之后对身体健康还是会有一定的危害。因此在购买鸡蛋的时候，还是要掌握好辨认人造蛋的技巧，下面跟小编一起来了解下吧。
1、摸鸡蛋表面
可以通过用手摸鸡蛋表面，来区分真鸡蛋和人造鸡蛋。因为真鸡蛋表面有气孔分布，所以摸起来会有一种磨砂的感觉。而如果鸡蛋壳看起来或者摸起来，是那种光滑的，看起来是光亮的，它也极有可能是人造鸡蛋，也或许是因为真鸡蛋放的时间太久了。反正不管是哪种情况，都还是不建议去购买的，毕竟就算是真的，放久了，吃下去也不太好。
2、看蛋壳上的气孔
在区分人造鸡蛋和真鸡蛋可以从它们的外形上入手。虽然说人造鸡蛋和真鸡蛋放在一起看没什么区别，但是如果你仔细去看，你会发现，真鸡蛋的表面会有分布很多小小的气孔，因为鸡蛋壳的化学成分是碳酸钙，所以鸡蛋表面就会有很多气孔分布。除了气孔，还有一些大大小小的分布不均匀的色块纹路。反而如果看起来是非常干净的，就极可能是人造鸡蛋。
3、看分离
把鸡蛋打到碗里，如果能分开蛋黄和蛋清，蛋黄能放到手里来回滚动，说明是假鸡蛋。真正的鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净。把鸡蛋煮熟后，尝鸡蛋口感，如果像橡皮，没有鸡蛋味，则说明鸡蛋有问题。正常的真鸡蛋不会有橡皮等异常味道。
4、闻气味
在挑选鸡蛋的时候，我们可以凑近鸡蛋闻一下，真鸡蛋闻起来是有一点腥腥臭臭的，如果是没有任何味道的，最好也还是不要买了，以防买到人造鸡蛋。
今天佰佰安全网小编对人造蛋进行了简单的介绍，如果还想了解人造蛋相关方面的内容，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。
( 责任编辑: 李超群 )