食品专家指出，伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打，但人们在日常购物时却难以识别。下面佰佰安全网来教您如何检测自己购买的是假冒伪劣食品。
人们可以用伪劣食品防范"七字法"来辨别伪劣食品。防范"七字法"即防艳、白、长、反、小、低、散。
一防"艳"、对颜色过分艳丽的食品要提防，如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题。
二防"白"、凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防"长"、尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7-30天。
四防"反"、就是防反自然生长（或称为反季节生长）的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防"小"、要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件可能在这些企业出现。
六防"低"、指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有猫腻。
七防"散"、指散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等可能来自地下加工厂。
以上就是小编为您整理的如何检测自己购买的是否是假冒伪劣食品的知识，大家都学会了吗。下面小编要给大家介绍的内容是食品医药常见问题与维权方法，您有兴趣的话，欢迎来佰佰安全网学习更多购物维权小知识。
( 责任编辑: 邹兰 )