兰州回应天价面 为什么餐饮纠纷会越来越难处理?

8月23日，兰州中川国际机场回应此前被曝“天价牛肉面”称，78元的牛肉面为套餐，并不是一碗牛肉面，牛肉面销售明码标价，自主选择。此前，网友曝光称，“兰州中川机场的兰州名小吃店，一碗牛肉面78元，外加3元餐具费共80元”，在网络上引起关注。

一碗牛肉面78元，外加3元餐具费共80元，乍一看确实惊人，乍一听确实讶异。难怪人家会转身就走。可是根据机场配合政府相关监管部门完成现场检查后证实，所谓78元的一碗牛肉面，实际是一款套餐，由1碗牛肉面、1份牛肉、1个鸡蛋、1份凉拌鸡胗、1份凉拌时蔬组成，另赠送1杯清凉饮料；餐具包括免费消毒筷或2元的一次性餐具包，可以自主选择。由此可见，“天价牛肉面”并非天价。

看来，述不属实的问题，出在了网友“转身就走”上。网友弃78元牛肉面，选择了旁边星巴克的一大杯咖啡外加一份牛羊三明治。

应该说，兰州中川国际机场对网友抱怨做出了及时主动的回应，表达了应有的诚意。尤其是“将与餐饮商户积极协商，合理调整牛肉面供应品种及价格，不断提升服务品质，更好地满足旅客就餐需求”的表示，是一个值得点赞的态度。相比那些不理不睬、我行我素的作派，更值肯定亦更加可取。

这个“热点”，有几个值得思索的地方。其一，网友就某一事件表达意见，应当弄清事实真相，以事实为根据，不要过于相信自己的眼睛，也不要过于相信自己的判断。其二，“兰州名小吃”餐厅至少在78元牛肉面上标注不清，让顾客产生误解，商家服务质量有需要改进的环节。其三，消费者对各种“天价”的愤懑情绪，值得管理部门认真对待，并采取有效措施，彻底让“天价”销声匿迹。

还有一点值得注意，那就是“选择性相信”。通常，人们只相信那些他想相信的、与自己的期望相吻合的信息，与自己的期望背离的信息，他会拒绝相信乃至厌恶。消除选择性相信的心理，可以避免以偏概全的错误。

为什么餐饮纠纷会越来越难处理?

1.、消费者权利意识增加

2、传统道歉方式已无法满足客人,转而要求额外补偿,增加业者负担

3、服务人员拒绝道歉(年龄层降低),认为错不在己,拒绝先低头认错

4、欠缺考虑的措辞,激怒客人而不自知

餐饮服务纠纷维权

消费者维权的方法有许多种，下面将简单的介绍。

(1)与经营者协商和解;

消费者与餐饮业经营者发生争议后，在自愿、互谅的基础上，通过直接对话，分清责任，达成和解协议，使纠纷得以解决。消费者权益争议的协商和解是一种快速、简便的争议解决方式。

(2)请求消费者权益保护委员会调解;

消费者投诉，是指消费者与经营者发生消费者权益争议后，请求消费者权益保护组织调解，保护其合法权益的行为。消费者投诉可以采取电话、信函、面谈、互联网形式进行。但无论采取哪种形式，都要讲清楚以下内容：

一是投诉人基本情况。即投诉人的姓名、性别、联系地址、联系电话、邮政编码等。

二是被投诉方的基本情况。即被投诉方名称、地址、电话等。

三是受损害的具体情况、发现问题的时间及与经营者交涉的经过等。五是购物凭证、保修卡、约定书复印件等。

(3)向有关行政部门申述;

工商行政管理机关应当自收到申诉书之日起内，认为申诉不符合规定的，应当书面通知申诉人，并告知不与不受理的理由。如果申诉符合规定的予以处理，并书面通知申诉人，将申诉书副本发送被申诉人，被申诉人收到收到申诉副本后，应当在5日内提交答辩书有关证据;此后，工商行政管理机关进行立案，立案应当填写申诉立案报告表，同时附上有关材料。由县级及县级以上工商行政管理局局长批准，指定两名以上办案人员负责调查或者授权其派出机构调查处理。

(4)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;

消费争议仲裁有七大优势：一是自愿原则。这包括选择仲裁机构、仲裁员以及仲裁地点和仲裁规则等。

二是仲裁一裁终局，程序简单，省时、省力、省财。我国仲裁法规定，仲裁案件最迟四个月必须结案。

三是仲裁裁决与法院判决具有相同效力。裁决一经作出就必须履行，如不履行，当事人可依法向人民法院申请执行。

四是具有独立性和公正性。仲裁活动不受行政机关等外界干预，仲裁员一般都是专业人员且为兼职，不隶属于仲裁委。仲裁员不得私自会见任何一方当事人，否则将被解聘或除名。仲裁没有级别管辖和地域管辖，当事人可在全国范围内自主选择仲裁机构。

五是仲裁员都是在某一方面高水平的权威人士。

六是仲裁案件不公开审理，可以保护当事人的商业秘密、信誉等权利。七是根据《承认及执行外国仲裁裁决公约》，任何一个仲裁机构的裁决在世界上一百三十多个签约国都要被无条件执行。

(5)向人民法院提起诉讼。

起诉应注意有明确的被诉方;有具体的申诉要求，事实和理由。

佰佰安全网：社会经济不景气，年轻人也干上了服务员端盘子传菜的工作，这些人呢，不过是出苦力的，凭什么给客人道歉，没赚那份钱也，客人们呢，维权意识觉醒，不好糊弄了，就出现了一个愿打一个不愿挨了的局面。

( 责任编辑: 武伟伟 )