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餐饮相关知识

需准备哪些材料

1、本人身份证及复印件(外来人员另需要暂住证及复印件)。

2、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件。

3、本人一寸免冠彩色照片两张。

4、如果是国有和集体企业下岗事业人员,特困户。还需要带上失业证、失业人员优惠证、特困证等及复印件,这样可以依照国家有关规定享受减免管理费的政策优惠。

5、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件(涉及前置审批行业需提供审批意见)。

个体餐饮营业执照办理步骤

1、为自己的餐馆想好名字。(名字最好多想几个,以免到工商部门核准时有重名),带上经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证(或者是土地使用证)复印件和一张经营者的一寸照片。

据小编了解一般通过办证小广告是能够办理假《餐饮服务许可证》的,但使用假餐饮服务许可证的,属于违法行为。《食品安全管理办法>第三十七条 未经许可从事餐饮服务的,由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十四条的规定予以处罚。有下列情形之一的,按未取得《餐饮服务许可证》查处。

(一)擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的;

(二)《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的;

(三)使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》,或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。

由食品药品监督管理局查处,根据《食品安全法》第八十四条“违反本法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。”进行处罚。

1、发放部门不同

(1)餐饮服务许可证:是由食品药品监督管理部门发放的,针对食品的加工环节,都要接受监督管。

(2)卫生许可证:是由卫生行政部门发放的。

餐饮单位就餐面积在200平方米以上的,需要办理卫生许可证。

2、针对区域不同

(1)餐饮服务许可证:针对的是餐饮单位从食品原材料采购、粗加工、烹饪、出菜、餐具清洗到餐厨垃圾的回收。

(2)卫生许可证:针对的是就餐区域的空气、餐饮具、集中空调通风系统等卫生指标,办证的时候需要提供相应的合格检测报告。

3、须办单位

(1)餐饮许可证:是针对饮食行业。

(2)卫生许可证涉及面比较广,公众场合比如宾馆,医院,月子中,商场。

餐饮行业许可证需要办理的证件有很多,具体在哪里办理如下:

一,《营业执照》办理

营业执照是一个餐厅开办的最基本条件。首先到当地工商局领一份名称预先核准申请书,再按要求填表,填完以后需持本人身份证和户口本的(复印件)到名称核准处查询,名称核准后,一般7个工作日。持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表,按要求填表。

二,《餐饮服务许可证》办理

之前的卫生监督部门被食品药品监管部门取代,对餐饮服务环节进行监管,同时办理餐饮服务许可证。但是各地的情况不同,有些地区的食品药品监管部门规定办理餐饮服务许可证地点仍在卫生局,所以办证之前,请咨询当地相关部门,带全各类材料去相关部门进行预约办理。

三,《环保审批》办理

据小编了解,只让相关证件齐全,餐饮卫生许可证还是比较好办的,下面就带大家具体了解一下卫生许可证办理流程是什么吧。

1、申报:申请单位提出书面申请,填写《卫生许可证申请书》或者《卫生许可证变更申请书》,并递交符合卫生要求的有关材料。

2、登记:依照卫生许可受理规定和公共场所许可的条件,有关部门对属于受理范围的申报材料进行核对、登记。如果是公共场所,申请单位要先办理建设项目卫生审查认定,等验收通过后,在申报办理《公共场所卫生许可证》。

3、受理:经过审查后,卫生行政部门在5个工作日内对符合受理规定的单位发放《行政许可受理通知书》;对不符合受理规定的发放《行政许可不予受理决定书》;对于资料不全的,发出《行政许可补正材料通知书》。

据小编了解一般通过办证小广告是能够办理假《餐饮服务许可证》的,但使用假餐饮服务许可证的,属于违法行为。《食品安全管理办法>第三十七条 未经许可从事餐饮服务的,由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十四条的规定予以处罚。有下列情形之一的,按未取得《餐饮服务许可证》查处。

(一)擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的;

(二)《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的;

(三)使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》,或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。

由食品药品监督管理局查处,根据《食品安全法》第八十四条“违反本法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。”进行处罚。

小餐饮店门面小、投资少、利润也不高,加上这些店主大多不懂环保法律规定,对餐饮店需要具备的防污染措施缺少了解,因此不少老板不愿花钱装设备。更有些人买了低价设备后不懂维护,使得降噪降油烟设备形同虚设。

环保局一般会联合相关街道办事处对辖区重点区域进行执法检查,对发现的环境违法行为责令整改,消除环境污染隐患。责令各饭店业主限期安装油烟净化设施,对产生油烟等污染物进行处理,严禁直接外排,对达不到治理要求的餐饮经营业户进行依法查处,彻底解决油烟污染的问题。环保局还会要求餐饮业主在安装国家认可资质的净化设施的基础上,与治理厂家签订清洗维护合同,确保餐饮油烟达标排放和油烟治理设施运行后维护的质量。

油烟污染为何难控制

(1)仔细倾听,充分了解现状及形成的原因

当顾客提出异议及反映问题时,我们首先要学会倾听,作好必要的记录。然后,要弄清问题的本质及事实。切记不要打断对方的谈话。倾听的行为方式有点头、手势、微笑、记录等。在倾听的过程中不妨多运用提问的技巧,比如,发生什么事?这事为什么会发生?你是如何发现的?这样将会有助您了解事情的真相。

(2)善用语言技巧,学会真诚而准确的赞扬

你如果基本弄清问题的本质及此时是何原因发生时,你可以采用分担的方式,具体是:您讲的有道理,我们以前也出现累似的事情,不管是自身问题,还是顾客原因,都不能责备顾客。这样,顾客会感觉已受到他被重视。

(3)澄清事实,本着圆满的方向处理

根据上述的两种方法已基本了解顾客异议的本质及动向,此时应对问题加以定义,是自身问题还是顾客原因?如果是自身问题,应立即向顾客道歉,并已最快时间给顾客解决;若是顾客原因,要说明问题的实质。

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