就餐礼仪

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就餐礼仪相关知识

就餐须知

1、不要浪费粮食

首先,当然就是不要浪费粮食。大家都知道中华民族的传统美德就是节约粮食,不浪费。在外就餐,如果餐桌上剩下太多的饭菜,即使别人嘴上不说,但是心里也会觉得你没素质的。所以,一定不要浪费!

2、吃出问题要及时指出

现在的很多餐馆都存在不卫生的现象,饭菜里经常能吃出一些杂物。这个时候,我们要及时向商家指出问题,让他们立即解决问题。

3、就餐期间不要大声喧哗

餐馆属于公共场合,在餐馆里吃饭,我们最好压低自己的声音,不可大声喧哗,影响其他客人的就餐。如果声音太大,影响到其他人,别人就会觉得你没素质,对自己不利。

4、留意餐馆的促销活动

我们去餐馆吃饭的时候,可以留意一下餐馆门口是否打出特色优惠的消息,如果有优惠活动,我们可以利用优惠活动,减少自己的买单成本。

1、尽量选择适合孩子的主题餐厅

如果是为了孩子去饭店、餐厅吃饭,尽量选择有关于孩子的主题餐厅,比如里面有很多儿童娱乐设施,这样能比较吸引孩子。

2、选择好的饭店

选择安静、宽敞、干净、有卫生许可证的饭店才行,这样的饭店食物比较新鲜,非法添加剂比较少。

3、选择适合儿童的食物

在饭店给孩子点餐时,要多选择适合儿童的食物,比如低盐、低糖的,而且不能是辛辣的等等。

4、让孩子远离周围的危险品

饭店里面设施很多,要注意让孩子远离周围的危险品,比如暖瓶、空调、加热器等,以免孩子受伤。

5、带一件宝宝喜欢的玩具

当带孩子去饭店吃饭时,为了避免孩子闹腾,家长可以带一件孩子喜欢的毛绒玩具、小汽车等等。

6、注意餐具的消毒。

很多饭店都使用1元的的消毒包装餐具,其实消毒措施很不好,我们最好用开水烫烫再给孩子喝。

清真饭店理应谢绝烟酒,这是回族和穆斯林宗教信仰的规定使然,是按照伊斯兰教经典《古兰经》对烟酒的禁令来执行的。 按照回族的宗教信仰,伊斯兰教是禁止饮酒的。

众所周知,酒能乱性。古今中外历史上,因酗酒而造成国破人亡的事例太多了。同时,酒在医学上来讲,对身体有许多危害,这是有目共睹的事实,在这里就不一一列举了。再次,酿酒需要消耗大量的粮食资源。对于浪费粮食这一点,先不说历史上的事,仅在21世纪的今天,世界上还有数以千万计的人们吃不饱肚子,挣扎在死亡的边缘。 针对酒的上述特点,伊斯兰教经典《古兰经》描述酒类是:酒对于人只有少许的利益,但它给人带来的危害却是巨大的。因此,饮酒是魔鬼的行为,诸多罪恶的起因,所以穆斯林是禁止饮酒的。

商务用餐礼仪知识

1.掌握出席时间。出席宴请,抵达时间早晚、逗留时间长短,在一定程度上反映出对主人的尊重与否。迟到或逗留时间短,则常被视为有意冷落他人或是失礼的表现。应在主宾离席后,自己再告辞,确有事情需要提前退席,则应向主人说明后再悄悄离去,也可以事先打好招呼,到时很快离席。到达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,向主人问好,如带有礼品,应及时交给主人。

2.入座与进餐。此时应听从主人的安排,如邻座是年长者或妇女,应主动协助 他们入座。取菜时,自己食盘内不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜欢的 菜,服务员上菜或主人劝菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并及时致谢。对不 合口味的菜,切勿露出难堪的表情。吃东西时不要发出声音,要闭嘴嚼,鱼刺、骨头、硬壳等,不要直接外吐,应用筷子取出,(西餐时,吐在叉上)然后放在骨盘内,不要放在桌上。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。

西餐是对西式饭菜的一种约定俗成的称呼。客观地讲,西餐其实是一个十分笼统的概念,因为不论从形式上还是从内容上来看,西方各国的饭菜都存在着很大的差异,难以一概而论。然而在中国人眼里,除了与中餐在口味上相去甚远之外,西餐仍然具有两个基本的共性:一方面,他们都源自西方国家的饮食文化;另一方面,他们都必须使用刀、叉取食。凡具备此两点者,在我国皆可以西餐相称。

一、席次的安排

(1)西餐多采用长台,大型宴会除主台外,可采用圆台。正式宴会一般均安排席位,也可只排主要客人的席位,其他客人只排桌次或自由入座。无论采取哪种方法,都要在入席前通知到每一个出席者,使大家心中有数(可以在请柬上标明台号)。

(2)西餐的坐席排列,同一桌上席位高低,以距离主人座位的远近而定,右高左低。

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