在外旅游最好是自带饮用水，因外自带的饮用水是经过处理的，饮用着比较放心，千万不要和野外的野生水，以免误食了带有寄生虫的水。
一般饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水是体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的平台。
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，也就是钙盐与镁盐的含量，硬度单位是ppm，1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升(mg/L)。低于142的水称为软水，高于285ppm的水称为硬水，介于142～285之间的称为中度硬水。雨、雪水都是软水，江水、河水、湖水，属于中度硬水;泉水、深井水、海水，都是硬水。
1、要喝适量的淡盐水。人在旅途中运动后，容易出汗，人体大量排汗时，汗液带走了不少无机盐，如钠、钾、镁等。因此，在旅途中喝一些淡盐水，十分有必要。1克盐加500毫升水，可补充肌体需要，同时也可防电解质紊乱。
2、喝水要次多量少。旅途口渴不能一次猛喝，应分多次喝水，每小时喝水不能超过一升，每次以100至150毫升为宜，间隔1小时。
3、最好喝10℃左右的凉开水。夏日旅游，人体的体温通常较高，大量冷饮容易引起消化系统疾病，因为此时肠胃由于血液循环加快，肠胃相对缺血。不要喝5℃以下的饮料，10℃左右的凉开水可以让你达到降温解渴的目的。
4、适量补充糖水也很重要。由于在旅途中，跋山涉水等剧烈运动会消耗大量的热量，体内贮存的糖量无法满足运动的需要。因此，参加大运动量和过长时间的运动时，适当喝些糖水，以及时补充体内能量消耗。最后要指出的是，外出旅游途中，切不要喝生水，以免感染疾病。
在野外旅游避免直接从植物中取水，在有些丛林中,到处都有野芭蕉,也叫仙人蕉.这种植物的芯含水量很大,只要用刀将其从底部迅速砍断,就会有干净的液体从茎中滴出,野芭蕉的嫩芯也可食用,在断粮的情况下,可以充饥.如果能找到野葛藤、葡萄藤、猕猴桃藤、五昧子藤等藤本植物也可从中获取饮用水.另外,在春天树木要发芽之时,还可从烨例、山榆树等乔木的树干及枝条中获取饮用水.
注意：千万不要饮用那些带有乳浊液的藤或灌、乔木的汁液,有毒.另外,还可以从芦苔、仙人掌及其果实中获取饮水. 提示：从植物中获取的饮用“水”,容易变质,最好即取即饮,不要长时间存放。
当你在极度疲惫干渴之际,找到了水源,最好不要立即狂饮,应该就当时的环境条件对水源进行必要的净化和消毒处理,以避免因饮水而中毒或染上疾病。
饮水后跑跑步更有益处。早晨喝水最好是空腹，以小口的缓慢速度喝下400mL的水，喝完后做简单动作不可静坐;
饭前半小时，喝1～2杯水。水分会被充分吸收形成胃液，使胃准备好消化食物。不仅可以预防多种肠胃疾病，也能预防肥胖;
睡前饮用适量水。可以缓解尿液浓缩，减少形成结石的机会;
口渴就要喝水。除了以上几个必要时间喝水，如果感到口渴，请一定要立即喝水，即使正在吃饭。吃饭时喝水并不会对消化造成太大影响，但在脱水状态下吃饭却会对身体造成损伤。在一天中的其他时间，随时喝水以预防干渴。进行体力活动前，一定要喝一些水;
正常情况下，人体每天总共需要4L左右的水分——2L通过饮水，另外2L则来自新陈代谢和食物中的水分。