硫酸铜具有高度的可溶性,能够在很多材料中迅速的溶解,硫酸铜水溶液具有很强的杀菌作用,在农业上主要用于防治果树,麦芽,马铃薯,水稻等农作物的多种病害,是一种很好的杀菌剂,除草剂和杀虫剂。如果把硫酸在喷在葡萄上,就可以减少真菌对葡萄的影响。硫酸铜在鱼病的防治中,用来杀死纤毛虫,钟形虫,车轮虫等一些寄生虫。
硫酸铜的用途也是十分广泛的。在化学工业上主要用来制造铜盐,在染料工业上主要用于生产船底防污漆,在印染工业上用作染剂,在医药工业上用作收敛剂,在有机工业上用作合成香料和染料中间体的催化剂。硫酸铜在烟火制造行业应用也很广泛,可以用作产生蓝色烟火。在农业方面的用途也很多,但是在使用时一定要特别小心,以免引起中毒。
无水硫酸铜是白色的,硫酸铜固体也是白色的。硫酸铜溶于水以后会形成湖蓝色,非常的漂亮,之所以形成这样的颜色,主要是金属根离子的原因,本身钠离子是没有颜色的,但是二价的铜离子会表现为蓝色,无论是硫酸铜或者是氢氧化铜,都是蓝色的,硫酸铜在多个领域当中都有着重要的作用,比如说经常用作分析试剂,在医疗领域里面经常用作催吐剂。
硫酸铜分为有结晶水的五水和硫酸铜,还有每有结晶水的无水硫酸铜,前者是蓝色的晶体,后者是白色的粉末,两者可以相互转化,CuSO4.5H2O----CuSO4+5H2O条件是加热 。硫酸铜溶水后形成的硫酸铜水溶液呈湖蓝色,很漂亮。看到溶液。
颜色都是因为里面的金属根离子的原因,钠离子是没有颜色的。二价的铜离子是蓝色的,所以硫酸铜也好,氢氧化铜也好,都是蓝色的。硫酸铜是制备其他含铜化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波尔多液,用作杀菌剂。也用于电解精炼铜时的电解液。
硫酸铜的安全浓度范围小。故此硫酸铜的毒性是较难掌握的。测量池水体积及给药量务必计算准确。并做好万一产生药害事故时,加水和增氧等项抢救的准备工作。
因为其安全浓度范围小,对于淡水鱼来说,正常情况下不应大于1.0克/立方米,正常有效用量为0.7克/立方米,在生产中常用0.5克/立方米的硫酸铜与0.2克/立方米的硫酸亚铁搭配使用,既提高了药效又减少了中毒的危险。一般情况下,浓度应控制在每立方米水体用药0.7克,若浓度低于0.5克每立方米,杀灭效果较差,浓度高于1克每立方米,鱼就可能有中毒死亡的危险。
根据水质情况增减用药量。若水质较肥,水温较低,可适当加大用药量,反之,减小用药量,以不超过1克/立方米为度(有人提出控制在1.5克/立方米以下,低温时用硫酸铜药量须酌情增加到1~1.4克/立方米)。同时不要在早晨鱼浮头和中午水温较高时施药,最好在下午4~6时使用。
铜是人体所需的微量元素,硫酸铜是可以作为食品添加剂用于部分食品中的。在食品安全国家标准GB14880-2012中,明确标注了,硫酸铜可以作为铜的来源。一般乳制品中的,铜元素添加量为每公斤3-7.5毫克,折算成无水硫酸铜的上限大约是每公斤12-16毫克。
根据我国食品添加剂标准GB2760-2011,它是可以作为澄清剂和螯合剂用于葡萄酒及皮蛋加工中的,并没有绝对禁止在食品中用。
柠檬黄是可以食用的化学合成色素,在食品中广泛使用。其在食品、医药、化妆等领域里作为添加剂的重要性以及未来的市场潜力。但是柠檬黄安全吗?会不会对人体造成危害?
护色剂也称发色剂,是指食品加工工艺中为了使果、蔬制品和肉制品等呈现良好色泽所添加的物质。发色剂自身是无色的,它与食品中的色素发生反应形成一种新物质。这种新物质,可加强色素的稳定性,从而达到护色的目的。随着食品工业的发展,护色剂作为食品添加剂的一种,其应用越来越广泛。
食品膨松剂是做面食类最常用的一种食品添加剂,膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面胚起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。但是你有没有想过,对于食品膨松剂能不能吃,它对人体有没有危害呢?